かぞくの日記 クィーンズタウンin NZ

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ニュージーランドのクィーンズタウンで生活する主婦の日記です。

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主人の朝食。

こちらはこれから夏ですから、
トマトが安く&美味しくなってきましたぁ〜〜。

トーストにはアボカド(エキストラバージン)オイルをかけて、
卵には日本のマヨネーズ。

アボカドオイルは、
ニュージーランド産です。
(ニュージーランド アボカドオイルで検索!)

ワインのおつまみに
パンのディップとして大活躍です。


「森のバター」と呼ばれるアボカドのオイル、
ドレッシング
お肉やお魚のマリネード
パスタ
BBQ
お料理の味がひろがります!
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# by yukizqn | 2014-11-06 10:46 | 食べ物&料理
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キュウリのスライスとプチトマトのサラダ。

ドレッシングは
Gibbston Valley wineryのVerjus(酸味のある葡萄果汁)

THE VILLAGE PRESSのエキストラバージン・オリーブオイル

Gibbston Valley ワイナリーは
ニュージーランド南島セントラルオタゴ地方を代表するワイナリーのひとつ。
(ギブストンバレー ワイナリーと検索してください。情報満載!)

そのワイナリーが作ったVerjus。
これだけでもあっさりドレッシングになります。


THE VILLAGE PRESSは
ニュージーランド北島東海岸Hawke's Bayにある
オリーブオイルの会社です。

(Hawke's Bayはワイナリーもたくさんあるんですよ。)

サラサラとしたオリーブオイルで
サラダにとても良くなじみます。
(ニュージーランド ビレッジプレス オリーブオイルで検索してください。)


野菜は2種類だけのサラダが、
ドレッシングで豪華な味に変身!

冷たいPinot Grisを飲みながら
あっさりサラダ。。。

いいですねぇ。

もちろん、Pinot Grisもニュージーランド産でないとね。。。。!
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# by yukizqn | 2014-11-04 14:29 | 食べ物&料理

ブログ再開

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ブログを始めたのが2007年。
2〜3回投稿した月。
毎日投稿した月。

今年2月まで
ニュージーランドのこと、
クィーンズタウンのこと、
家族のこと、
色々と書き綴ってきました。

今年2月の投稿を最後に
パタッ。。。。と
投稿が途切れていました。

無料での画像投稿が限界まできてしまい、、、、
FB投稿の方がお手軽だったり、、、

でも、やっぱり、ブログは続けようかと。

心機一転で、
過去記事は削除。

今日からブログ再開です!


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# by yukizqn | 2014-11-03 10:46 |